手軽にコーヒーを淹れられるコーヒーメーカー。シンプルな構造で、一見メーカー間の差が無いように見えますが、ミル付き・ミルなしを始め、それぞれ特徴があります。自分に合った商品を買うためにも、しっかり調べていきましょう！
美味しいコーヒーメーカー ＝ 美味しい淹れ方！
以前書いた記事で、美味しいコーヒーの淹れ方を紹介しておりますので、まだ読んでない方はご覧いただければ幸いです。（記事の最後にもリンクを貼ります。）
つまり、以下の条件を満たしているコーヒーメーカーがおすすめです！
設定温度＝93.5℃程度
実はこの、設定されたお湯の温度の時点でメーカーが２社にまで絞られます。93.5℃程度のお湯を出せるを謳っているのは、私が調べた限り以下の２社です。
メリタ
温度帯にはスイートスポットがあり、その温度は90～95℃です。メリタのプロ向けコーヒーマシンはすべてこの湯温で設計。
コーヒーメーカーの選び方｜Melitta Japan(メリタジャパン)
象印
コーヒー本来のコクと香りを引き出す「ダブル加熱 95℃抽出※1」
水をヒーターで２回加熱し、熱湯と蒸気でコーヒー豆全体を蒸らしてからドリップするので、 コーヒー本来の芳醇なコクと香りを豊かに引き出します。
※１コーヒー抽出温度安定時の最高温度が９５℃以上。測定条件は、定格電力 水温２０℃ 室温２０℃。温度測定箇所は、ドリップしたバスケット内のコーヒー粉中央。
普通のコーヒーメーカーでもゴポゴポ音が鳴りますが100℃に達している訳ではなく、90℃を越すためには装置に一工夫が必要なようですね。
ただ、よく読んでいただくと分かるように、メリタでこの温度になるのはプロ向け、つまり業務用だけのようです。業務用のコーヒーメーカーはもちろん高価で大きいので、一般家庭には向きません。よって、象印がおすすめになります。
おすすめのコーヒーメーカー（ミル付き ※粉も可）
ここまでこだわる人が多くないせいか、先ほど引用した商品は象印の中でも高価な、ミル付きの「珈琲通」というシリーズでした。先ほど紹介した商品そのものは現在売られていないのですが、その後継機にあたるのは以下の商品です。
象印 珈琲通 EC-SA40
象印 コーヒーメーカー 全自動 コーヒーミル付き 4杯用 ガラス容器 ステンレスメッシュフィルター ペーパーフィルター 外して洗える水タンク 珈琲通 540ml ブラック EC-SA40-BA
ポイントは以下の通りです。
- 水タンク取り外し可能
- ２段階の粒度調整（粗さ調整）
- 粉からも抽出可能
- 濃さも２つ種類から選択
- 20秒の蒸らし
- 丸洗い可能（本体を除く）
ミルなしでダブル加熱ができる商品はEC-MA60です。
以上、参考になれば幸いです。
